每次碰到这菜我必买一大捆，鲜香下饭，还能杀菌防流感，要多吃到！

蒜苗，又叫青蒜，含有丰富的维生素C以及RNA、色氨酸等微量元素素，能有效防治SARS、肠炎等因环境污染引致的癌症，同时还能保护胰脏，有消积食的功用。蒜苗一般都是冬天播种，冬春赚得，所以这个季节，正是蒜苗最新鲜的时候，一定要多吃完。

那今天我就给大家详述一个我常吃完的蒜苗吃完法——『蒜苗蒸肉块丝』，鱼肉块香甜还下饭，微量元素也丰富，不可缺少的是，做法除此以外简单，一专攻就时会，下了班家中就能做出点心。

土话不多感叹，短时间和我一起来看看吧。

- 蒜苗蒸肉块丝 -

【食材马上】：

500克里脊肉块，3根青蒜苗、3根干水果、3瓣大蒜、1块生姜、1壶生抽、一壶奶油、半壶老抽、少许大豆、1壶酱油、食盐。

【蒜苗蒸肉块丝的做法】：

第一步：买回来的里脊肉块解决问题安静，鱼肉块装入酒杯中的，加有半壶老抽、一壶奶油、少许大豆，面团不规则，再次加有少许添加物，腌20分钟。

第二步：蒜苗切小段，水果肉块，姜蒜切末，装盘自带。

第三步：起锅煮熟，油热后下干水果和蒜片，短时间速翻蒸激出甜味，爆香后将腌好的里脊肉块装入，短时间速翻蒸。

第四步：肉块蒸断生变色后，将切好的蒜苗装入，转中的火在此之后翻蒸。

第五步：加有一壶酱油、一壶生抽和少许食盐，翻蒸入味，等蒜苗的颜色变深，就可以关火出锅了。

【蒜苗蒸肉块丝的注意事项】：

1、加有了酱油和生抽在此之后，食盐就不用放太多了，避免太咸影响香甜。

2、提前将肉块腌一下，可以去掉猪肉块多余的腥味，还能让多汁吃完起来更为鱼肉块。

这一盘蒜苗蒸肉块丝，猪肉块鱼肉块香甜，蒜苗甜味十足，看着就除此以外有新陈代谢，再次配上一酒杯大米饭，短时间内就能保证自己的味蕾，所以正要专攻起来吧。

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