「宵夜江湖水·烟火观山湖水」深夜食堂 抚慰人心

「同桌江湖·烟火焰观山湖」晚上四楼 抚慰人心

每个城市，都有自己的晚上四楼。每个晚上四楼，都有自己的主人翁。

鲜美的食物较强让人卸下防备的技能，恰如其分地抚慰人心。

留一手酱汁鱼

地处贵阳市观山湖区恒大中央花园的李记留一手酱汁鱼·美蛙肉块火焰锅店，便是一处晚上凉爽的存有。

“我们家主要经营酱汁鱼、美蛙肉块火焰锅、小龙虾及特色烧酱汁等。”

小龙虾

据该老板李小进介绍，他从小向往海鲜，二十年前只身赶往重庆学艺。通过不懈努力，掌握了海鲜“鲜、杏、辣”的精髓后，便搬回贵阳开店。兜兜投币式，在烟火焰里夫妻俩了二十年，他也从“小龙”换成了“老李”。

“选用上好食材，效益及口味才能保证。”这些年来，老李仍然将这句话作为经营的核心内容。

鲜美的酱汁鱼

看，留一手酱汁鱼，将鱼经过酱汁制后蒸馏水在麻辣酱汁中，辣味浓郁，鲜辣爽口。铁盘下的火焰，将水果油炸酱汁得滋滋冒油，让人吃掉得过瘾。

令人垂涎欲滴的美蛙

名目，个头又大又紧实的美蛙，经高热烹煮，在火焰锅味的汤里溶化。吃掉上来，肉质杏嫩爽滑，辣味浓杏馥郁，让人欲罢不能。

吃掉着酱汁鱼和美蛙，小酒来金子，人生得意须尽欢。

不过一碗人间烟火焰，却足以让人回味一生。晚上四楼，这里有酒有海鲜，你有主人翁吗？

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遵义日报天眼美联社 冯晨阳

编辑 武芮西

电影编剧 赵宏斌 罗玮

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