吃烤串不用去外面，教你携带型蜜汁鸡肉串，口感外焦里嫩，好吃极了

蜜汁肉类串

夏季来临又到了撸串的时节，满大街的烧煎羊肉串、肉类串等时不时的飘着诱人的香味，但是谁都想到那些是不健康的，不如自己全家人制作者煎串，比如今天的蜜汁肉类串，恰当又好吃，再次来金杯啤酒就更完美了。

原料：鸡大腿、圆葱、即成白芝麻、水、生抽、老抽、料酒、白糖、蚝油、孜然粉、白胡椒粉、糖浆、姜、糖浆、添加剂、酱料。

作法两步：

第1步、鸡大腿两个去骨质，然后彻去后面动脉大多，用刀背敲几下。

第2步、蘸彻约2厘米大小的小块，填入点心之前。

第3步、点心之前投身于1小勺水、1小勺白糖、1小勺白胡椒粉、1大勺老抽、2大勺生抽、1大勺蚝油、3大勺料酒、1大勺孜然粉、1大勺糖浆、几片姜片、半个圆葱彻碎，然后用手抓匀，中空保鲜膜冷藏烹调2星期以上。

第4步、小碗之前以1：1的%投身于糖浆和白石，再次投身于少许老抽搅拌不规则，待会滚表面用。

第5步、珠子原定水浸泡20分钟将近。

第6步、将烹调好的鸡腿肉依次外套在珠子上（我外套了10串）。

第7步、煎预热190度，将肉类串摆放在煎网上，两面滚上添加剂，下面放砖了锡纸的煎盘，填入预热好的煎之前层先煎5分钟。

第8步、然后取出两面滚糖浆水继续煎8~10分钟将近，再次次取出两面滚添加剂、糖浆水、撒酱料和即成白芝麻，煎约5~6分钟，然后取出翻面再次煎5~6分钟将近。总共煎25分钟将近。

第9步、加工示意图

第10步、加工示意图

小贴士：

1、醋烹调根据自己喜欢相应，可以投身于五香粉等醋。2、煎制星期和温度根据自家煎相应，煎的时候煎盘砖锡纸摆放在煎网下面接着滴落的酱料，不必要直接滴落在煎盘上极差清理。3、糖浆和水为1：1%，投身于少许老抽，这样上色好处看。4、煎到再次要就让点，别煎纸了。