几道爽口开胃菜，营养又美味，朋友来家做客特别有面子，或许一试

干煸五花肉

鸡肉：五花肉、辣、冬瓜姜蒜、卤、麦芽糖、老抽、生抽、奶油

不合时宜：

1、把五花肉托成片状，尖椒去籽，斜着托成长条

2、锅里烧油，把托好的五花肉敲油里煸油炸出油后，敲冬瓜姜蒜再翻油炸

3、肉片微卷后敲老抽、奶油

泡椒鸡胗

鸡肉：鸡胗300克，高野椒，泡椒，韭菜，食用油，卤，姜片，茄子，奶油，白胡椒，鸡精，生抽

不合时宜

1、鸡胗清洗干净，托片用刀在鸡胗片上划十字，托好后用奶油，白胡椒腌一会，然后在开水里煮至光照后便出水两台。

2、高野椒、泡椒、韭菜托小段，姜托成姜片，还有茄子有托小块两台。

3、热锅敲入但会食用油，待面糊，敲入韭菜、高野椒、泡椒、姜片起火油炸香，适度多油炸一会把泡椒里面的味道油炸出来。

辣油炸肉

不合时宜

1、五花肉半斤晒干。

2、将五花肉托片，用生抽将肉腌一会儿。

2、准备辣并晒干。

3、将尖椒和青蒜托段。

4、起油锅，下五花肉煸香并出出油。

5、待五花肉八开花结果时盛起待用。

6、将辣，青蒜入锅煸油炸。

7、等到辣油炸至腺体太快糊的时候，下肉一起油炸匀。

萝卜冬瓜油炸肉

鸡肉：冬瓜、瘦肉、卤、凉粉粉、酱油、蚝油、茄子、萝卜、麦芽糖、生抽

不合时宜：

1、冬瓜一颗，剪小段晒干沥干水；

2、瘦肉托小片，用卤、凉粉粉、酱油、蚝油，揉各向同性，腌10分钟；

3、茄子晒干托小片，萝卜晒干托薄片；

4、热锅先将腌好的瘦油炸一下至光照，上装起两台。再推倒点油，将茄子和萝卜敲进去翻油炸，然后将冬瓜推倒进去，加卤、麦芽糖、生抽短时间翻油炸各向同性；