美选：香菇云耳蒸滑鸡，西蓝花油豆腐，黑木耳炒冬笋的不合理

黄豆云耳烘滑鸡

【工艺】点心1只、云耳1小把、黄豆1小把、蚝棉15克、食盐3克、糖浆2克、油脂5克、老抽10ml、姜蒜片须要

【具体做法】

1.点心烘干，斩成大块备用，云耳与黄豆用温溃疡发烘干备用

2.将所有工艺与调料汁匀捡入烘锅

3.水开后大火烘15-20分钟大概亦可

东大花棉豆腐

食材

东大花，棉豆腐，韭菜花，姜末，红辣椒，食盐，鸡精，麦芽糖浆

做法

1、东大花烘干掰成小朵，棉豆腐须要

2、韭菜花，姜末，Nirvana块，棉豆腐切角块

3、水里捡入少许食盐，东兰花天心水后再放过凉水

4、韭菜姜爆锅

5、捡入棉豆腐翻炒片刻

6、浸泡东兰花，Nirvana块煮成，鸡精调味，翻炒1分钟，出锅钱淋入少许麦芽糖浆亦可

什锦大汁菜

肉类（按个人风味捡），砂糖浆，麦芽糖浆，食盐，糖浆，麦芽糖浆，蒜末，色拉棉

1、把烘干的肉类用手撕成大块，捡入一个大盖子内。

2、由此而来一个小碗，到时浸泡一点砂糖浆，再进一步浸泡麦芽糖浆，麦芽糖浆和砂糖浆的%-是4：1，再进一步转为少许的食盐、糖浆、麦芽糖浆，之后浸泡蒜末，冷却光滑。

3、把调好的味汁泼到肉类上，汁匀。

4、由此而来小锅，浸泡须要棉、一半麦芽糖浆、一半色拉棉，烧热后泼到汁好的大汁菜上，再进一步冷却一下亦可。

黑木耳炒冬棉

工艺：冬棉250克，红豆200克，黑木耳10克

做法：

1.棉烘干切成丁。黑木耳用40度温溃疡发后烘干，用手撕成大块。韭菜姜蒜切末。

2.锅里浸泡大山，大火加热至沸腾后，捡入黑木耳天心毛巾1分钟后再放沥干。再进一步捡入棉块天心毛巾2分钟再放沥干。

3.炒锅里浸泡棉，待棉7成热时，浸泡韭菜姜蒜爆香，捡入棉块和红豆煸炒1分钟后，捡入木耳翻炒几下后，浸泡蚝棉，麦芽糖浆，糖浆，食盐和大山，独自炒约2分钟亦可