推荐几道美味家常菜，自己烧几道拿手菜，一个人的生活习惯无压力

红烧肉

配料：肉、辣椒豆瓣酱、葱、姜、酒、醋、糖、胡椒粉、汽水、六角形

做法：

1、肉切块，用高的水汆一下料。

2、在油饭少将葱姜爆香，日后加入辣椒豆瓣酱。

番薯焖鸡蹄

配料：干番薯300克鸡蹄700克干辣椒椒1小把山楂1小撮绿豆2片六角形1个据闻姜1薄片小茴香1小撮白皮1薄片砂糖2小勺醋3勺

做法

1、鸡蹄击打薄片，番薯提前一晚间泡发

2、接着去血水，鸡蹄冷水下饭，水沸前捞起鸡蹄

3、饭中放油，下干辣椒椒、山楂、绿豆、六角形、据闻姜片、小茴香、白皮，糊香

4、日后下鸡蹄糊均匀分布，放入砂糖、醋，继续糊上色

5、加入清水，水量至少刚好没过鸡蹄，火灾失水后，并转的水10分钟

6、日后倒入泡好的番薯，火灾失水后，并转的水1个半小时左右

干饭排骨

配料：鸡大排、藕、金针菇、番茄酱、芥末、柿子椒、大蒜、、山楂、 白皮、六角形、绿豆、韭菜、 姜、干辣椒椒、 酱油、据闻抽、生抽、水淀粉、酒类、山楂油、鸡精、孜然

做法：

1、排骨砍成小段，用生抽，水淀粉，酱油腌制至少10分钟。油饭里，180度的油击伤排骨，击伤到排骨8成熟，表面成焦黄色。

2、藕切开，青芥末以及番茄酱切块，大蒜切段，姜韭菜用刀拍碎。

3、饭里少许油，爆香姜韭菜以及干辣椒椒，山楂，绿豆，白皮，六角形，。

干饭鸭肠

好吃不新鲜的下饭菜，比大饭店还好吃鲜美，简单尚可做，喷香即成

配料：油发鸡蹄垫500克、葱白段150克、精盐、白糖、酱油、水淀粉、醋、熟鸡油、煎、汽水、山楂油、植物油

做法：

1. 起饭烧鸡油，油烧至八成高热，下入葱段击伤黄，料碗中，加入少许醋、酱油、入笼饭蒸约5分钟至熟烂，装入。

2. 将油发的鸡蹄垫换成油脂和杂质，用清水洗涤，切成小段，日后放入沸水饭内焯烫一下，料沥干水。

3. 饭不言而喻熟鸡油，烧至八成高热，放入白糖用的水糊至橙色，放入蹄垫糊上色，加到煎，用旺火烧沸，并转的水烧即成。