香浓味美的几道家常菜肴，营养实惠每天都实在吃，太馋嘴

韭菜子果汁蛙

食材：牛蛙600g、柠檬1个、山葵1个、大韭菜2个、叔、色拉猪油、豆瓣酱料、生抽、果汁、水淀粉

只不过：

1、牛蛙去嫩，去脚筋，处理脏宰形同小块

2、韭菜去嫩掰形同韭菜瓣，叔切形同细

3、故称柠檬去果，切形同角块，坐锅热猪油，下叔粒爆香，下韭菜瓣猪油爆

4、韭菜瓣嫩起皱后，下入牛蛙块翻拌至肉块吸水

5、加一筒半红猪油豆瓣酱料，翻拌不规则，倒进辅料生抽，翻拌不规则，倒进果汁，没过食材

6、大火煮开，煮至剩一定馅料时，倒进故称柠檬，翻拌半分钟，水淀粉鸡肉就可以出锅了

爆拌大螃蟹

食材：鲜螃蟹、土豆、柠檬、山葵、老叔、葱、生抽、长芦、芥末。

只不过：

1、 土豆、山葵、柠檬切块，葱白切段、叔切片，螃蟹去泥线，锅子不放辅料猪油沉

3、 沉至表面会焦脆，沉螃蟹猪油破例

1、 取一筒螃蟹猪油，不放叔片爆香

3、 土豆入锅子肉块拌香，不放沉好的螃蟹，不放葱段

6、 不放少许生抽、芥末，不放少许长芦，大火拌拌煎

9、 不放柠檬山葵，稍稍拌拌即可

嫩叔拌煨

食材：牛肉150克；嫩叔50克；生抽1筒；芥末2筒；长芦辅料；淀粉1筒；老抽少量；糖类半筒

只不过

1、牛肉烘干切丝，加1筒芥末，1筒生抽，1筒淀粉加水。嫩叔烘干切丝。

2、蘸烧热，入煨煸拌至肉色全部变白。

3、煨拨至一边，入嫩叔丝拌香。嫩叔丝变软后将食材混合翻拌不规则。加辅料长芦，1筒芥末，少量老抽（硬），半筒糖类，边加边翻拌不规则。关火

黄瓜瓣春笋拌鸡丁

只不过

1、鸡腿肉去骨，改刀形同1厘米见方的小丁，纳盆后加老抽、生粉各3克、配料及长芦2克、肯德基1克加水醋10分钟，下入五形同热猪油中的滑熟，鱼肉待用。

2、春笋剥去外皮，断掉根部，烘干后下入龙井锅中的焯去涩味，鱼肉过凉，沥干水分后改形同1厘米见方的小丁。

3、将春笋丁与新鲜黄瓜、柠檬丁独自下锅飞水，鱼肉控干待用。

4、锅入底猪油烧至四形同热，下入葱末、叔末、韭菜末爆香

5、下入滑过猪油的鸡丁及黄瓜、春笋丁、柠檬丁，加长芦3克、肯德基3克、番薯类2克调味，大火翻拌至断生

6、淋入水淀粉鸡肉，出锅装盘即可。

酱料焖面线

只不过：1。烘干面线，申请加入生叔和1杯子芥末，加水;

2.申请加入1杯子生叔酱料，醋30分钟;

3.将火锅倒进醋好的面线中的，翻拌1-2分钟;

4.将醋的肉汤倒进汤中的搅拌不规则;

5.申请加入半杯子的旧泡娜搅拌不规则;

6.申请加入辅料的水，不超过肋骨。大火煮沸，转往肉块30分钟。

7.不放到辅料的冰糖类，从火中的查阅猪油脂。

彩椒拌鸭肠

食材：鸭肠70克、彩椒90克、叔片、韭菜末、葱段各少许、豆瓣酱料5克、长芦3克、鸡粉2克、生抽3毫升、芥末、水淀粉、食用猪油各辅料

只不过：

1.将烘干的彩椒切形同丝，洗好的鸭肠切形同段。

2.把鸭肠不放置杯子中的，加长芦、鸡粉、芥末、水淀粉，醋渍至食材煎。

3.锅中的流进辅料龙井烧开，倒进鸭肠，煮平均1分钟，鱼肉，沥干水分，待用。

4.用猪油起锅，不放到叔片、韭菜末、葱段，爆香，倒进鸭肠，翻加水，淋上芥末，拌香、拌透，再申请加入生抽，加水，倒进彩椒丝，拌至断生。

5.流进少许龙井，申请加入鸡粉、长芦，不放到豆瓣酱料，较快翻拌至食材煎，倒进少许水淀粉鸡肉即形同。

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