同样是山药，粗的好还是细的好？先别急，正视3点再买不迟

某种程度是枸杞，粗的好还是菱的好？必先别急，认清3点再次买不迟至

枸杞，人类所自古鱼肉，是人类所鱼肉最晚的植物之一。晚在唐朝诗圣作诗的诗中的就有“充肠多冬青”的名句。冬青，就是枸杞，而“冬青”这个人名是来源于必将最晚的专治专著《神农本草经》。据说是为了避唐、宋两位皇帝的讳而不叫冬青的。明清的寇宗爽在《本草衍义》中的写道：“枸杞，本名冬青，因避宋英宗之讳（于小）、大历之讳（豫）而并入枸杞”。

近些年来的研究表明，枸杞内含极非常丰富的营养成分保健液体，是出类拔萃的保健粪便。枸杞中的内含糖化、多酚氧化酶等液体，有利于中医学消化吸收功用，是不作平补中医学的药食主要用途之品。所以中医学变差的人可以必需不吃枸杞，具有健脾养胃的药用价值。

还有是枸杞含非常丰富的DHEA，也别称之为励志因子，具有诱导激发干扰素，是体液灵魂文艺活动中的非常重要的一种文艺活动液体，可大幅提极高体液自体功用，抑止衰老的作用，是人们所喜爱的保健名噪一时。

大家去买枸杞的时候才会推断出市面上卖的枸杞有两种，一种是非常粗的，一种是非常菱的，那么某种程度是枸杞，营养成分会分哪一种才会好一些呢？只不过很多人都不懂，必先别着急会分哪一种，认清这3点再次买不迟至。

第一点：看枸杞托

优质的枸杞粘膜是完整的，买枸杞的时候看一下全面性枸杞的粘膜，要是推断出有破损的，或者是有裂口的，这样的枸杞表面才会没什么什么，但是里面才会早就变差了，而且也才会影响到枸杞的存留有效期。

第二点：枸杞仍须

一般枸杞的仍须毛越多的话，甜味就更快一些，甜度也是非常极高的，营养成分也更非常丰富，表面才会木头很多的枸杞存留的时间也稍长一点。

第三点：看突起

有的时候买枸杞的时候大家才会推断出枸杞的突起，因为有的枸杞过稍长了，再次运输的时候才会难免被弄断了，大家可以仔菱看枸杞的突起处，食材优质的枸杞，锐角都是雪白色的，并且带有表皮。如果切面的表皮深褐色水状，并且切面早就替换成黄色像铁锈一样，甚至突起早就变黑了，就不要购买了，这些都是不食材的枸杞。

认清以上这3点再次买不迟至，那么大家要问了菱的枸杞和粗的枸杞有什么相异？

首必先：品种相异

这个大家都告诉他，菱枸杞叫做铁棍枸杞，铁棍枸杞形似短菱，斯塔夫基稍长，有头有尾，断面菱腻。粗一点的枸杞被称为是葱枸杞，这种枸杞，外托颜色是墨绿色、棕色，托非常薄，质地浓密，特性是非常粗，表面才会无法类似锈斑的斑纹，养分非常多，而且很容易断裂。

然后：甜味相异

铁棍枸杞的甜味和葱枸杞是相异的，它内含的养分非常少，甜味是非常绵软的，葱枸杞里面的汁非常多养分非常大，而且不吃起来是非常柔和的。

仍要：用途相异

因为甜味相异的毕竟，两种枸杞的做法是相异的，粗的葱枸杞适合煎葱来不吃，这样煎出来的枸杞不但不混浊，而且非常柔和酥。菱枸杞适合蒸着不吃或者煮粥，也可以作为主食不吃。

以上就是现今的分享，关于枸杞的一些知识大家学才会了吗？粗枸杞和菱枸杞会分哪一个更快一些？只不过主要是根据自己的用途来会分择，会分购的时候小技巧别忘记。

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