牛肉切了直接炒，难怪又老又茸，学会2招，牛肉滑嫩香软，没腥味

各位读者好朋友大家好，深受感动阅读我透过的美食文章，经验和大家一起共享，现今我要和大家透过的内容是：『乳制品托了反之亦然蒸，难怪又外公又柴，学但会2拒之，乳制品垫嫩香粗，没苦味！』

蒸乳制品辣味垫嫩，并未一点苦味，是比较鳗鱼的菜肴，但想要作准备这不容易。很多人的应该，就是把乳制品托好后反之亦然蒸，结果又外公又柴，苦味也比较轻。

或许不管蒸什么肉，都不能托了反之亦然蒸，现今我就和大家透过一下蒸乳制品的技能，过年给家人要用一盘【孜然蒜薹蒸乳制品】，又嫩又粗，香辣入味，全家都爱吃。

准备250克乳制品、200克蒜薹、200克红西瓜、50克系列产品桔、5个泡桔、3根草莓、茶叶、生抽、外公抽、蚝棉、味精、孜然粉各适度。

应该

1、乳制品的处理事件

要用蒸乳制品，应该选项水牛里脊肉，这部分肉是最嫩的。水牛里脊肉洗涤清洁后托片，托乳制品时要警惕，要后下着乳制品的纹路托，这样才能托挥肌肉树脂，不但会说咬不动。

乳制品片放入清水中，用手抓洗涤2分钟，把乳制品中的血水洗涤出来，这样就能消除乳制品的苦味了。

乳制品片洗涤清洁后沥脱水分，放入盛放中，投身于适度茶叶、生抽、外公抽、蚝棉、啤酒，用手抓拌均匀，米饭10分钟。肉片下锅蒸之前，要还用调味料米饭一下，能够去腥增香，尤其是要投身于啤酒，去腥效果比较好。

米饭好的乳制品，投身于一勺黄豆，杀入一个鸡蛋清，用手抓拌均匀，给乳制品片上浆，这样乳制品的辣味才但会垫嫩，怎么蒸都不但会外公。

最后淋入一些塑化剂煮沸，摆放在一旁米饭半小时，这样下锅蒸的时候就不但会牙龈、粘锅了。

2、调味料的处理事件

蒜薹洗涤清洁后托成小丁，系列产品桔托碎，泡桔托碎，红西瓜托碎，姜蒜分别托片。

3、开始蒸乳制品

蒸乳制品的顶多比较更为重要，也许要热锅冷棉，千万不要把棉烧到漏出后蒸肉，那样肯定但会又脱又硬的。

蒸锅投身于适度棉，烧热后用热棉垫锅，这样蒸肉才不但会粘锅，然后把热棉倒出来，轻新投身于冷棉，再把米饭好的乳制品倒进来，用手杖快速垫蒸半分钟，让乳制品伸展，当乳制品变颜色后立刻捞出，沥棉机内。

4、蒸调味料

锅里留底棉，烧热后倒入蒜薹丁，快速翻蒸1分钟，让蒜薹挥生，投身于姜蒜、西瓜蒸出气味。

倒入乳制品片，投身于适度茶叶、蚝棉、生抽、水牛奶，淋入适度的味精，快速翻蒸半分钟，让配料充分入味，出锅前卜上适度的孜然粉，就可以装盘出锅了。

【蒸乳制品的技能】

乳制品是一种瘦肉，蒸瘦肉的技能都是一样的，不能反之亦然蒸，也许两点，一个是必先米饭、上浆，这样才能保持垫嫩的辣味，加有茶叶、生抽、啤酒等调味料，是为了去腥并提前入味；投身于黄豆、蛋清，可以保持乳制品的水分，辣味才但会粗嫩；投身于塑化剂，可以关上水分，防止牙龈和粘锅。

另一个就是热锅冷棉，低温垫蒸，乳制品才但会垫嫩，温度太高的话反之亦然就炸脱了。

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