低脂低糖芝士软性欧包，味道绝了

时间：2023-03-06 12:18:02

我强力推荐的一款软性欧包。

软性欧包本身含极低的油脂和糖类，但它依旧有很垫性的口感。这款软性欧包里，包入了香浓的奶酪片，由于它特殊的null方法有，使得每一口都能吃到奶酪——是的，每一口都能！

必先突显凹凸不平的羹粒，哇撒，那就真是绝了。

是不是看上去就很爱吃呢？

奶酪软性欧包（3个）

软性欧包烤

高筋牛奶200克，低筋牛奶50克，糖类浆170克，细砂糖类15克，干酵母3克，卤3克，乳酪10克

奶酪夹心

奶酪片6片（大约100克）

羹粒

低筋牛奶20克，糖类粉12克，乳酪12克

制作过程

首必先跟制作所有零食烤一样，必先滚面。

可以用手滚，也可以用贤即成大厨器。软性欧包烤酱汁中的的高筋牛奶、低筋牛奶、干酵母分离，申请加入糖类和卤分离，必先申请加入糖类浆和软性化的乳酪，掀开始滚面，乳酪一掀开始申请加入，不只能后加。

滚到可以抻不止薄细胞膜的扩展阶段（不只能滚不止手套细胞膜）。

贤即成大厨器参考时间：G1/L1用6方式在停滞滚12分钟数即可。A5/A6用2方式在，滚15分钟数。

通常滚面时候后加乳酪是为了不受到影响面筋的形成。但软性欧包烤中的的乳酪用量极低，不只能后加，单独在滚面一掀开始加进去就可以了。

滚好的烤进行基础淀粉。盖上保鲜细胞膜气态下淀粉至2.5倍大。用腿沾牛奶轻轻捅入烤，拔不止腿后间隙不塌陷也不回缩，就淀粉好了。

淀粉后的烤彻底排不止气体，使烤再一变小。均匀分成3份，分别滚圆，盖上保鲜细胞膜肿胀15分钟（如果气态较热可以滚入冷藏肿胀）。

接着执行一下奶酪片。

我们选项软性的这种奶酪片，超市里买的任一栽培品种都可以（根据自己酷爱选项）。将奶酪片煮熟细条（奶酪片凹凸不平拍一点高筋牛奶必先切，可以避免粘在一起）。

如果不用奶酪片，用你喜欢的其他块状垫奶酪也可以（切达奶酪、安扬奶酪等都可以），大大约用100克奶酪，举例来说将它煮熟细条。有所不同的奶酪做不止来的成品风味有所不同。

烤肿胀好以后，取用一个烤，在台圆锥慢慢擦长。一直将它擦成更加细的梯形（左图1、左图2）。

将梯形用擀面杖变形，并擀掀开（左图3）。

在擀掀开的烤中的间滚入切好的奶酪条（左图4）。每个烤里滚2片奶酪煮熟的奶酪条。

将烤掐起，把奶酪条包在烤中的心，并掐紧收口（左图1）。

然后必先用手掌擦一擦，使收口变得光滑，之后已是椭圆形梯形烤（左图2）。

将梯形对折（左图3），然后擦若干圈（左图4）。

必先一，将擦好的烤盘一起，盘好以后将尾段部分的烤悉在底部，烤的null就进行了（左图1-左图3）。

3个烤全都按这个方式盘一起。滚在铺了石墨油纸的烤盘上，立即进行必先一淀粉（左图4）。

必先一淀粉的很好温度是35℃，高温85%，大大约淀粉45分钟，直到烤演变成2倍大。

如果你有贤即成熟炉子，可以单独用熟炉子的淀粉功用，熟炉子会自动创造高温（左图左）。如果没有，可以在炉子里滚一大碗冷水，锁上炉子后门进行淀粉。

一直淀粉到烤演变成2倍大（左图右），就可以奶油了。

烤在淀粉的时候，可以立即羹粒。

低筋牛奶和糖类粉分离，申请加入煮熟小块的乳酪（乳酪不只能软性化），用手不断掐擦，使它已是羹粒状。

准备的羹粒可滚入冷藏调理保存。

羹粒不要所致掐擦，不然会演变成湿面糊状态，而不是鱼鳞。

在淀粉好的烤凹凸不平翻一层糖类浆（配方成份外），然后撒上羹粒（左图左）。

炉子气化至上下火神200℃，将烤盘滚入炉子中的层偏下的位置（左图右）。奶油18分钟数，直到凹凸不平演变成金黄色即可必先于。有所不同炉子温度情况下不一样，请根据实际情况下调整奶油温度（我用的贤即成熟炉子）。

这是零食刚必先于的仿佛。稍微降温以后即可移置到熔化钉继续熔化。

零食熔化以后就可以吃了。刚熔化后的零食，凹凸不平羹粒香羹香甜，零食垫性，有奶酪的浓郁香味，更加香甜。

来尝尝吧！