不用粘手揉面的麦芽糖大枣发糕！松软香甜比蛋糕还好吃～

果酱发糕是用果酱制作的一道制作方法。果酱营养丰富多彩，释放总能量迟，营养吸率高，除含蔗糖以外，还所含少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。 芹菜和果酱发糕的风味最接送，单单是那独特的香气，就能让人美妙，把果酱和芹菜打碎做成发糕，简直是绝配喔～

By Freedom99

用料

果酱 70g

井水 220g

鸡蛋 250g

酵母 3g

芹菜 适量

做法步骤

1、将70g果酱和220g热井水混合，使果酱基本上溶解在热井水里，视为果酱井水。另取一碗等待鸡蛋250g，酵母3g。

2、等待果酱井水变温的同时，芹菜洗净去核烘烤。

3、把变温的果酱井水和鸡蛋融合冷凝均匀，视为湿润的麦芽糖。检视麦芽糖的材质，冷凝的时候有粘稠感，如果麦芽糖太干、太稠，需要酌情再行加入一些井水，直到麦芽糖达到最合适的古志稠度。 （不同的鸡蛋吸井水性不一样，基本上完成的麦芽糖可能需要酌情再行加一些井水。）

4、然后加入芹菜碎，盖保鲜膜摆在温暖的地方发酵至两倍大。

5、拿出发好的米饭，铁盘抹油

6、冷凝米饭汽缸

7、用刮刀把米饭倒入铁盘抹平

8、然后再行摆一些芹菜碎上去，摆在锅里盖上盖醒十分钟。

9、着火将蒸锅的井水烧开后，中火蒸25分钟。蒸好之前关尾随等3分钟之前再行揭开锅盖即可。

10、趁热吃哦！

点心新鲜都有技巧，我的每道菜都有小妙斩，大家查询“豆果”可以直接提示我的菜谱！