薄荷炸粽子：粽子鲜嫩清爽，薄荷酥脆

肉桂在热力油里头释放出清凉香气，巧妙一触即发了油腻，排骨颇为味美清爽，同时复炸过的肉桂叶，像紫菜一样酥脆，推荐大家试一试哦！

匆忙鸡肉

肋排、肉桂叶、芥菜、生抽

料酒、蚝油、麦芽糖、白胡椒粉

绿豆、辣椒面、食用油、白芝麻

具体步骤

洗净的肋排中加料酒、生抽、麦芽糖

白胡椒粉、辣椒面、绿豆即成

入冰箱烹调过夜

肉桂摘断，用楼上纸吸干水

油锅受热力至四成热力

小火炸肉桂，变软即可鱼骨

接着炸蒜粒，至内层金黄

转战火油温降为到七成热力

放入肋排炸四分钟左右

内层焦黄鱼骨滤油

待油温降为到八成热力

将肉桂、蒜粒、排骨一起复炸

仍要滤油后装盘，撒白芝麻