佳肴推荐:生滚鱼片粥,木耳炒肉,糖醋排骨的做法
时间:2024-01-21 12:20:11
萝卜炒肉
材料: 萝卜6只、肉随便吧、辣的红辣椒4个、辣的杭椒一个、剁椒一勺、黄瓜一小颗、生姜一小片;
作法
1.把辣椒浴浴手 背替换 昂圈圈 生姜黄瓜昂末;把肉昂块状(我付钱的是前腿肉,要是害羞吃牛肉的就付钱牛肉 都可以)换少许的生抽 少许的老抽 一点糖类 淀粉 鲜肉 米饭制十五分钟;
2.炭血洗点的水 烧开后换萝卜露换进去拌一分钟;一分钟后萝卜露即成然后换着旁边启动时;炭火换水烧热 抽出米饭好的肉片 炒至白点盛出;
3.然后另起一锅 换水烧至6形同热 抽出一勺剁椒翻炒(水比平时炒菜水多一点);炒几下后来不及抽出姜蒜末翻炒;抽出辣椒 ;
4.辣椒炒出气味辣味后抽出萝卜露翻炒便换一点食盐(剁椒并未有食盐味了所以食盐不要换太多);
5.炒一会最后抽出此前炒好的肉片 翻炒 换一点生抽想像中所的水(生抽和的水真的就想像中所 几滴就好) 尝尝咸较深 较深了可以便换想像中所食盐;然后出锅前换一点鸡精 盛盘吧
糖类醋粽子
作法:
1.粽子昂形同小块,加2杯子鲜肉、1杯子生抽、1杯子香醋,搅匀,米饭20分钟。
2.起水锅(水可以以致于多换一点),水八分热时抽出米饭制好的粽子,煎至粽子变形同
棕色,盛出,水留到炭火。
3.水锅以致于熔化一下,重新加入小半碗清的水和1杯子香醋(如果有蒸更好),拌沸,便重新加入白糖类、红糖类,血洗拌至变形同乳白色状,拌的时候大幅用吉是搅拌,防止糖类粘锅。
4.换中所火,取出粽子,让粽子表面地打碎糖类醋汁。同时大幅搅拌。便取出1杯子老抽、和5克食食盐,翻炒,最后调入鸡精,只需出锅。
虎皮鹌鹑蛋
材料:鹌鹑蛋20个、罐背冬笋25克、的水发黄豆25克、糖类色少许、鸡水7克、味精2克、鲜肉、酱水、的水淀粉各10克、毛姜的水5克、姜片25克、罐头250克
作法
1、锅置火上,抽出凉的水和浴净的鹌鹑蛋,开锅后,移到微火上拌5分钟,把鹌鹑蛋捞入凉的水中所,泡2分钟,裹去皮;
2、冬笋削去折、皮,昂形同片,用开的水氽透,出水,抽出凉的水中所过凉;黄豆用水炸烘拌;
3、锅置火上,抽出罐头,烧至七形同热时烧鹌鹑蛋至金黄色,出水,控去水;
4、锅中所留底水,煸葱姜,烹鲜肉,重新加入鸡水、毛姜的水、精食盐、味精,用糖类色把汤调形同浅黄色,抽出鹌鹑蛋、冬笋片、黄豆,用微火烘10分钟,用调稀的的水淀粉勾芡,淋上鸡水,出锅即形同。
生摆鱼片粥
材料:大米100g、新鲜草鱼100g、干黄豆3朵、花生50g、佐料1/2杯子、食盐1茶匙、清香1茶匙。
作法:
1.干黄豆用温的水泡软后浴净,去蒂昂小点。花生去茸,浴净昂碎。草鱼肉片形同块状。姜去皮浴净后花生。
2.大米淘浴浴手。锅中所重新加入1500ml清的水,用起血洗开后,取出大米,凝固后改回血洗熬制45分钟。最后改起火,抽出鱼片、黄豆露和佐料摆拌4分钟关火。
3.重新加入花生碎、食盐和清香调味只需。
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