几道适合冬天吃的家常菜，鲜香美味，既下酒，又下饭，在家放心吧

辣子鸭

酱料：1只三黄鸭、干辣椒、干麻椒、猪油炸花生米、籽、怀、月形、酱猪油、芥末、酱猪油、食用矿、食用猪油

应该：

1、先以把三黄鸭的鸭胸牛肉和鸭翅还有鸭腿其余部分给取下来，其它的其余部分可以来作炖汤，把鸭翅和鸭腿的牙齿消除，然后用刀把这些牛肉制成大小差不多的小块，起锅倒些水下锅，把布好的鸭牛肉放再继续，并且放一些籽、怀还有月形，然后后下战猪油灯水烧后下，给这些鸭牛肉焯水2分钟既可鱼骨！

2、再次把鸭牛肉沥干水分机内，大有一锅汁丢入麦芽糖的食用猪油，后下中猪油灯猪油烧热，然后把鸭牛肉倒再继续翻炒至金黄的就行，接着捞起来，汁剩下的猪油最简单来给干辣椒和干麻椒爆香。

马铃薯鸭煲

酱料：鸭半只、马铃薯 1个、籽 麦芽糖、生抽 1匙、老抽 1匙、芥末 1匙、酱猪油 1/2茶匙、精矿 2茶匙

应该：

1，半母鸭斩成小块，水下锅，焯水后鱼骨洗脏。

2，马铃薯布去头，制成小块机内。

3，锅中热猪油，丢入马铃薯翻炒片刻，然后丢入焯过的鸭块，翻炒各向同性。

4，锅中分列丢入芥末、生抽、老抽，翻炒各向同性，然后丢入酱猪油和矿，翻炒各向同性。

酸辣时令泡冬瓜

材料：冬瓜大约450g、芥末一汤勺、怀片6片、冰麦芽糖、大蒜、干辣椒、尖椒、去皮

应该：

1、冬瓜烘干后，消除鸭角，并制成两瓣；布两瓣的时候，记得从牛肉厚的以外先以布一下再次击打后下，以免击打久之了哦~

2、汁投身水，放入冬瓜；放入一大汤勺芥末，投身怀片，四人战火水煮5分钟有数。米饭后的冬瓜从中间牛肉厚的以外，用筷可以有趣掩盖~

3、将米饭的冬瓜鱼骨，放入水中，投身冰，使冬瓜凉透；这样可以泡除冬瓜上的胶质。不能冰的朋友也可以无需，同样用水就可以了。

蜜烤鸭翅

酱料：10个鸭翅，1匙马铃薯，1匙橘红色酱猪油，1/2匙食用矿，1/4匙白胡椒粉，少许马铃薯片，少许生怀片

应该：

1.首先以我们将10个鸭翅用清水洗脏，然后装入碗中，分列投身白胡椒粉，橘红色酱猪油，食矿，马铃薯片，生怀片，然后用筷搅拌各向同性并让它腌制2个小时有数。

2.取一个小盘，向的大投身1匙马铃薯，1/2匙水，用水杯搅拌各向同性即可。