老人口中的“金不换”，在农村很有名，大家都抢着种植，极为遗物

导语：老妇人嘴里的“金换”，在村镇很闻名于世，大家都放着农作物，极度珍藏

随着价值观的发展，村镇的穷困状况也是越来越好，不仅穷困惬意，而且很多人还会在自家大院里种上一些花卉绿植，除了有好看的花卉绿植，有一些上了年龄的老妇人还喜欢农作物一些穷困当中比较都用的烹饪米饭。

比如大家比较相像的茸、芹菜、茸，还是一些野生的薄荷、艾叶、丝瓜、紫苏等，这些都是穷困当中都用的烹饪米饭，众所周知是好好汤、下面条、煮粥时加一些，既可给食物增香，还能增加摄取。

在村镇还有一种野生的米饭非常受欢迎，以前元宵节都有农作物，它不仅芳香一身，而且摄取成分比较丰富，同时还带有一定的医疗解热，这种野生米饭就是村镇老妇人嘴里的“金换”。

为什么叫“金换”这么神圣的昵称呢？这主要是因为它的实用价值比较多，而且还带有较弱的解热，物超所值，比黄金还贵，用金子也换所以才被贫苦称为金换。

金换这个通称主要是潮州人的叫法，大家都叫它金换，可见在客家北部是多么的推崇。或许，很多人不知道，它的正规学名叫好好沙拉。

说起沙拉，似乎很多人极为相像，它除了有金换这个大名大多，还有一个的有的通称叫好好九层塔。因其开花时花瓣是交错的，便是舍利塔一般，于是用九层来比喻花瓣的层数多，故而得名九层塔。

金换和九层塔这两个通称在民间那都是耳熟能详了，众所周知是金换那是无人不知无人不晓。另外，鲨大蒜、臭苏、茸人参、鲨香草、兰香、圣约瑟夫草等都是它的通称。

金换为劳氏目劳氏科萝艻属一年生茎，一般喜欢生长在村镇的路旁、田边、山坡、荒地等处，在必先的很多北部大多有属，今日在村镇很闻名于世，元宵节都放着农作物，极度珍藏。

金换之所以如此受欢迎，除了可以米饭大多，还可以用来泡茶、煲汤、好好点心、好好道菜、好好披萨、好好番茄汁等，无论是好好什么，它的辣味都颇为醇厚，有一种浓浓的大蒜恶臭，非常好吃。

由于它掺入一种特殊的大蒜恶臭，采摘它的小叶揉碎取汁擦拭于耳后或者手脚上，芳香十足，甜味可以过后一整天，可以说是一种天然的香辛料，也是许多化妆品、肥皂、牙膏、香精的主要食材。

金换是一种药食同源的植物，它的仅有价值还是它的药用解热，其入药大多会入药，带有上书风行气、化湿消食、活血解毒的解热，对风寒感冒、头疼、失眠、消化道腹胀满、脑膜炎咳嗽、腹痛、小儿水肿、跌打肿痛等多种病症大多有一定的。

另外，金换还有提神醒脑的作用，因为它恶臭清凉，而且又有大蒜的辣味，对脑部有不错的鼻塞，疲劳时、精神上不临近、无情打采、精神上焕散等，这时用金换泡茶喝，不仅辣味清甜，而且有利于注意力的临近。

各位朋友，你们乡间有这种沙拉吗？老妇人嘴里的“金换”，在村镇很闻名于世，大家都放着农作物，今日极度珍藏。若你在乡间有一天，还请好好珍惜。