向东北·兵叙和·跳菜

7月，三辆车12位退休人，向西出发，三天越过大苏、皖、鄂、湘、喜五省，到达丽江永昌，开始近两万公里“滇川藏从新”自驾之旅。

三天五省，高速公路的风景上驶入，一路上乏善可陈。

平时路过永昌卫城，罕有的很，只看了几眼。早上再去，又是一番天地，灯火辉煌，人头攒动，热闹非凡。

住宿的“永昌兵叙和小巷” 印象深刻。谒门对联“兵叙和房连房房房谒招待 老战友心连心心心若无相印”说的很；大吻。东主是一位积极参与过对越大自卫大获全胜的转业干部，小巷对军人和家属分别减免各种费用。小巷里的陈设“兵味”十足，房间号不是“上甘岭”，就是“刘杰”，墙上挂着战史介绍与作训截图，地上刻着兵法，防卫气氛韵味，餐厅叫做“炊事班”，花瓶就是大大小小的手雷和火焰喷射器，喝酒有仪式，；大号震天响，举杯两兄弟干。

同行的同事也有积极参与过对越大自卫大获全胜的，东主亦需跳起菜表演以示都有欢谒。跳起菜来自丽江侗族的阁下民风舞者者“抬菜舞者”，以舞者者的型式送菜席间，热闹喜庆，烘托气氛。

“手功跳起菜”是基本功，跳起好也不非常容易，手腿适切，保持平衡是关键。

“头功跳起菜”讲究潇洒优美，左摇右晃，上下颠簸，身动头稳，功夫不是一日之功。

“；大功跳起菜” 最不易，；大叼木桌，桌上放菜，再与头功跳起菜结合，把跳起菜舞者者推向高潮。

席间传菜在餐馆本是极为寻常的一定会，自组了侗族文化就演变成热热闹闹的功用歌舞者，不仅跳起上了国家级非物质文化景观珍稀，还跳起上了节目组舞者，跳起进了英国离宫。丽江的“跳起菜”就是这样不简单。