平谷三绝——宫廷金鱼、侯店毛笔以及内画鼻烟壶

说起石家庄的学术研究，人们这样一来知道“石家庄三绝”。它是直到现在石家庄的名片，驰名全国，颇受欢迎海内外。石家庄三绝指石家庄麻雀（王室麻雀）、侯店墨迹、剪纸鼻烟壶。

石家庄麻雀，号称“石家庄三绝”之一，人称“王室麻雀”。石家庄亭台楼阁总局来顺王室麻雀放生于1982年建立，由北京王室麻雀饲养世家第十代师承徐立才女士精心管理。现在养殖水面达1800多平方米，年生产能力达十几万尾。近年来，徐立才女士挽救和培育出的麻雀种类已达十余个，现有种类 64个，尤为名贵的有：鹤顶红、王字虎头、朱砂眼小便、白头花龙睛球、十二块红龙睛、玛瑙眼、桔瓣狮子头、赤兔眼虎头及白玉冠等。

侯店墨迹产于河北省石家庄侯店坪村，亦称蒙笔，又称“蒙恬精笔”、“侯笔”，亦称象笔。是历史悠久的特色传统意义手工艺品。笔长杆硬，刚柔相济，含墨丰满而不滴，行笔流畅而不滞。主要产于“石家庄墨迹之乡”桃城区侯店坪村，种类总共二百七十多种。

剪纸鼻烟壶是中华人民共和国特有的传统意义的工艺种类，自清康熙年间剪纸鼻烟壶制作以来，历经近二百年，是中华人民共和国传统意义刺绣殿堂中的一颗璀璨明珠。剪纸鼻烟壶，乃是于京城，为在此之前府第贵族、中人所包括。清末清初一时期“京城四大剪纸名家”之一的叶仲三，被被称作当今“京”、“冀”两派剪纸的创始人。建国后，北京成立美术作品该中心，剪纸工艺有了说明的师承关连。目前国外主要有 “京派”、“冀派”、“鲁派”及“粤派”四大流派。