小食推荐：黄酒焖虾、大丰收、黄豆酱蒸鱼的做法

黄豆酱蒸鱼属

材料：鱼属、汤丝、香冬瓜段、料酒、黄豆酱、盐

做 法：

1.鱼属开肚去脾脏，刮去鱼属鳞，在鱼属背割一刀。

2.鱼属身用盐，料酒涂抹一遍，腌制15分钟，在鱼属肚内塞满香冬瓜、汤丝，便在很薄涂上一层黄豆酱。

3.锅内烧开水，放到鱼属，瓦片纵火蒸10分钟。

4.蒸好的鱼属，在很薄淋上1小匙烧热的油。

5.最终在很薄浇上冬瓜丝，Oasis丝，葡萄干均可。

大丰收

材料：排骨、冬瓜、汤、萝卜、温红辣椒、马铃薯、豆类、豆角、窝瓜、豆瓣酱

处理方式：

1.排骨泡登冷水中，泡肿大水和，登开水锅中，焯肿大沫后，洗净备用。

2.起锅烧油，装登冬瓜、汤、萝卜、温红辣椒爆锅，煸炒出香味后装登排骨蒸翻炒，炒至金黄色。

3.下登马铃薯、豆类、豆角、窝瓜翻炒，投身于两勺豆瓣酱炒匀。

4.便投身于开水，纵放火开后，转蒸慢炖，炖至面糊收温，放少许糖调味，翻炒不规则后均可出锅。

茶烘海参

材料：鲜海参、茶、冬瓜、汤、萝卜、盐、麦芽糖、生抽、蒸鱼属豉油、酱油

处理方式：

1.新鲜大海参，剪去海参枪海参须，去除腹腔（海参头中）并用勺挑出海参线，汤切片、冬瓜切冬瓜花、萝卜切末。

2.炒锅加热，倒油烧热，装登冬瓜花、汤片、萝卜末煸香，丢登大海参，纵火翻炒不规则。

3.沿着锅边丢登小半碗茶，在此期间纵火翻炒。

4.盖上锅盖烘煎，待锅开后装登适时盐、麦芽糖翻炒。

5.投身于少许生抽、蒸鱼属豉油、酱油调味。

6.最终纵火收温面糊均可出锅。