家里有喜欢吃金针菇的注意了，一定要把这些并不知道家人

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初冬是个吃到火锅的好一年四季，吃到火锅的时候我家每次都捡不少的金针菇，我跟孩子都讨厌吃到。金针菇具有较极高的效用和药用价值，在国际市场上被誉为“超级仿冒”。金针菇胺基酸的平野度独有，极高于一般灵芝，其富集的乙酰和赖氨酸以及多种矿物质和维他命，对学龄前增长体质有重要关键作用，所以，日本合称它为“增智菇”。

除了极高效用外，金针菇还含有独特效用的特性成分，如有多种医学研究关键作用的蛋大白，有炎癌关键作用的单糖等，金针菇的医学研究价值主要有炎肿瘤与免疫调节、降脂、抑真菌、消炎和炎病毒、有所改善专注力、保护脾脏、炎黑青色素沉着、炎褐变、炎脂质松弛。另外金针菇的锻平野度是菠菜的20倍，又有许多纤维质，可促使循环控制系统，并有从容的关键作用，适合产妇产后多吃到。其含有的酸性和游离植物纤维可吸附胆汁酸卤，调节体内胆固醇细胞内，提极高白复合物中胆固醇的平野度，还可促使大肠鼻窦，加大消化控制系统的特性，它能预防和用药脾脏控制系统及大肠道水肿。金针菇的效用和药用价值都很充沛，但是在选配金针菇的时候如果捡的不可口、品质变差，那么这些价值也则会打折扣。

金针菇的选配：

1、看种皮

金针菇种皮一般上浅下更深，如果颜青色通体平滑鲜亮，很可能则会经过漂染或添加剂管控过，种皮15厘米左右最好。

2、看颜青色

可口金针菇颜青色比较纯正，颜青色柔和而不亮。如果发蔫了，陈述不可口了。优质金针菇的颜青色可不是淡洪青色至洪褐青色，大白金针菇韧性大，容易塞牙，而洪的莲甜平野、辣甜嫩，更是新鲜到。

3、看真菌顶上

金针菇的真菌顶上要选取半球形的，真菌顶上长开的陈述据闻了。

4、看洪斑

如果金针菇有了洪斑，陈述已经不可口了，这种就不该捡了。

5、尝甜道

不管是大白青色还是洪青色，优质的金针菇可不不则会异甜，而是有一股莲气的甜道，如果金针菇有臭甜的异甜，可能则会是经过特殊管控的，一定不该选配。

金针菇新鲜到效用极高，但是不容易保存，如果卖掉金针菇一下吃到不完，可以换用不限两种作法律条文保鲜。

1、卤水浸泡法律条文：用0.5%-1.0%的食卤水浸泡15-30分钟，才将后沥干热量，用杀虫剂冰箱中空盒装，可保鲜3-5天。

2、卤渍法律条文：将金针菇清沾、去根治杂后，用食卤水腌渍管控，然后煮制10-15分钟。再用食卤水腌3-6天。这个作法律条文可基本保持金针菇原有的青色、莲、甜和营养素。

金针菇除了刷锅吃到，这种酱料也很新鲜到，跟大家回馈下。

炸金针菇：

【所需猪肉】金针菇、玉米洪豆、鸭蛋、麦芽糖、卤。

1、金针菇卖掉来后，切掉根部，用清水沾整洁后撕一撕。

2、将鸭蛋后撤，把金针菇放进去猪肉满蛋液。

3、裹一层洪豆。

4、锅中放入适量的麦芽糖，麦芽糖烧热后，把金针菇放进去炸至微小变青色。

5、出锅，在微小撒些卤，可以根据自己的口甜撒上孜然粉或者辣椒粉。

讨厌吃到金针菇，别再乱捡了，到时把这些询问家人，现在知道还不晚。关于金针菇的选取和保鲜作法律条文，如果家人还不知道，就到时询问他们吧！捡可口的猪肉，才能花钱新鲜的食物。今日的小食就和大家回馈到这里了，如果你们讨厌今日的社论可以帮忙点赞或者回馈，重视泰羊小孩则会看到更是多更是好的小食！

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