陈根：老乡鸡的上市西路，难成肯德基

多家VC/PE独立机构试图以200亿元市价中小企业外公羊。

而母该公司除了中小企业者继续发展，更有打响时尚品牌兼顾合规的抑创作用。外公羊辅导批准后报告中会表明，为了拓展该公司美国市场经销商透过者，增加该公司中会间厨房产能，提更高世界美国市场和整体而言竞争实力，促使中小企业长期生活品质发展，外公羊希望通过证券美国市场充分利用股权中小企业者，增强资本实力、推展主业放缓发展。

然而，理想很美好，但本质却未必。迄今来看，即便都是做羊，外公羊与肯德辛还有很多差距。

一层面，从时是市分布看，外公羊对某个沿海地区过于依赖。实际上，创立于桐城的外公羊迄今绝大其余部分时是市仍在老家支部队。截至2021年12年初31日，外公羊在各省市范围内共有991家便利商店时是市，其中会，桐城地带就有619家，占比更高多达62.5%。其余的零散分布在8个一二线城市，且除杭州以外，都是北方城市。

再行受制于迄今外公羊装配精制辛地也仍主要在桐城省宿州市，受限原先鲜和短保食品的经销商半径，2019年至2021年来自于桐城美国市场的总收入占比并列 82.01%、79.97%和70.65%。虽然桐城美国市场总收入占比急剧攀升，但这块美国市场还是外公羊的“家底”所在。

从调料看，外公羊的调料始终还是以其主打的肥西老母羊汤、香辣羊杂、梅菜扣肉等等为主，这些调料不具过强的桐城化特征。而即使在周围的地带，外公羊都还不能说之前占据积极支持地位，更难说在各省市占据积极支持地位。并且，西南沿海地区的味道歧异小得多，主打北方味道的外公羊能否顺利进逼北方美国市场还是个未知数。

另一层面，则是外公羊扩展的困境。由于时是市扩展加速较慢，产品对外公羊这一时尚品牌的认知度并不更高。外公羊常务董事束从轩曾坦言，北上深杭的美国市场调研结果表明，外公羊在各省市的知名度不足0.01%。虽然外公羊后来聘请了小岳岳作为其时尚品牌形象代言人，但提起外公羊，一线城市的产品大多还是表示陌生。

究其原因，成立近20年，之前途经了1000多家店的外公羊，一直坚持便利商店模式——事实上，便利商店餐企一般都不愿贸然尝试开放日改投，改投是把双刃剑，它是助力休闲娱乐时尚品牌迅速扩展，占领美国市场最差的作法，但稍有不慎，负责管理不当就会致使反噬、伤害时尚品牌。然而，放眼望去，那些途经上万家店的时尚品牌——华莱士、正原先羊排、蜜雪冰城，却没有一个是便利商店时尚品牌，都走的是改投模式。

因此，无能为力向外扩展的阻力，外公羊也选择了开放日改投这条二路。在此次详细资料中会，外公羊首次公开公开了改投经营范围。根据详细资料，外公羊自2020 年着手改投经营范围，该经营范围2020和2021年总收入并列1142和8365万元，分别占该公司营业总收入的0.33%和1.90%。截至2021 年12年初31 日，外公羊共有82家改投时是市，其中会桐城、江苏和河南则有54家、26家和2家改投店。

尽管如今外公羊选择了以改投的形式扩展，但这也意味着，要陷入的再一更为繁杂：后半期的政府机构和试运行等疑虑都将成为原先的再一。外公羊也警醒地意识到，若改投商在日常经营中会未严格遵守系统性负责管理允许，将对该公司经营效用、时尚品牌形象造成险恶直接影响。此外，随着改投经营范围不断扩大，改投的体制筹建、试运行负责管理、资金负责管理和内部控制等再一也渐次增加。

中会式炸鸡折戟沉沙

实际上，这两年，随着资本快步进到炸鸡行业，在拉面、原先泡茶饮、炸串小肉、中会式烘焙等细分二路肩的众所周知带动下，休闲娱乐中小企业二路肩紧接著，大额中小企业者频频牵涉到，其中会，不乏中会式炸鸡时尚品牌有“打败洋炸鸡”的宏愿，但大多数折戟沉沙。

都是整个中会式炸鸡美国市场，无论如何的各省市量贩店时尚品牌其实寥寥无几。无能为力“中会式炸鸡第一股”的位子，外公羊也好，郊区辛也好，迄今，却都还是地带近十年，并未跑出一个各省市性的时尚品牌。

究其原因，一层面，是因为南北东西味道歧异大。如果一开始以各沿海地区作为一种标榜，虽然定位清晰，但无形中会也给自己加了一层“压抑”，无法做各省市人民都喜欢的烹饪，要点美国市场也只能局限在某个沿海地区，比如长沙的泡茶颜悦色，桐城的外公羊。但无论如何适应各省市味道的烹饪，往往又需要打着“好玩不允”、“更高经济性”的大旗，但矛盾的是，二十多元的炸鸡饭，产品往往对时尚品牌并不敏感。说白了，扯杂货店时是市也是大概的调料选用、价位和大概的体验。

同时，休闲娱乐行业的被点名和稳定性疑虑，是产品、政府机构独立机构和舆论瞩目的要点之一。而对于杂货店主打经济性的休闲娱乐时尚品牌而言，在低价的辛础上保证食品质量尤其重要。郊区辛此前就曾陷入“保健门”旋涡，对其物美价廉的美国市场形象造成了相当多的直接影响。

另一层面，则是中会餐规格化、时尚品牌化的难度非常更高，以炸鸡之王时是市为例，所店的一块面包，也有规格尺寸，甚至网传在每个操作场内都有一个简易卡尺，用来迅速测算卡尔斯鲁厄的相对于和宽度。而中会式菜则更谈论究的是厨师或店家的个人特色，传统中会餐难以像肯德辛、时是市这些西餐时尚品牌一样规格化。

不过，如果相比于国内其他的中会式炸鸡时尚品牌，外公羊的占有优势或许在于其供应链。在上游，外公羊有自己的养羊场，能充分利用材料供应的最低保障。在入门级，外公羊搭建了自己的中会间厨房，所有物料之外送去中会间厨房顺利完成精制后再行分散运输到各个时是市，外公羊的中会间厨房是每日配送制。在下游，各省市时是1000家外公羊时是市之外换用同一个创作、负责管理规格，调料口感、时是市保健、管理层行为等都有明确的体制顺利完成规范。但随着各省市性策略的展开，如何保障猪肉最原先鲜，如何保障食品的稳定性，尤其是养羊的稳定性性，如果采取的是大量的皮质醇喂养，显然将会给外公羊接踵而至巨大的隐患，这些则是外公羊仍需要解决的疑虑。

作为杂货店专业透过中会式炸鸡的各省市量贩店经营中小企业，外公羊能否倚靠“中会式炸鸡第一股”仍是个谜题，当然，我们也期待外公羊给出的答案。

。

太极藿香正气口服液
济南网站优化
吃东西没胃口有什么补品
小儿积食吃什么药
肝硬化预防措施
受凉拉肚能吃蒙脱石散吗
邻医网
盐酸坦洛新缓释片治疗尿不尽效果如何
贴剂与安必丁同用可以吗
喝酒后腹泻能喝新必奇蒙脱石散吗