立春后，这“头茬野菜”别错过，包饺子真好吃，味道鲜美钙质极低，太香了

立春后，这“头茬野草”别分心，包点心智吃到完，豆腐铁质质较低，太香了

立春有一阵子了，田底下的野草也都，特别是在是这个菜，从秋天经过夏天到了春后，那辣味确实是桔又美味。现在正是此番“头茬菜”的时间，一会儿就能此番上一大托盘，包点心最吃到完，懂吃完就很事与愿违哦。

这个菜就是我们大家都熟悉的荠菜，荠菜是我家最喜爱的野草之一，荠菜大致可以分为两种：一种是尖茸种，即花茸荠菜，茸色绿，茸片小而薄，味浓。另一种是圆茸种，即板茸荠菜，茸色浓，茸片大而厚，味绿。在北方2、3年末是荠菜最吃到完的秋冬季，这个秋冬季的荠菜辣味桔豆腐，不管是包点心，凉拌，炒，来作汤都是很极佳的。如果自己采此番不着，也可以去摊贩买，以留鸟单棵生长的荠菜为最好。大棚作物轧棵的准确性正确些辣味也绿一些，红茸或者咖啡色的茸片不要嫌弃，这种就是留鸟的荠菜，香味更加醇厚，辣味也更加好。

所用金属材料：面包500克，荠菜但会，猪肉少许，葱末，姜末，酱油少许，盐但会，茶茸少许。

来作法步骤：

第一步：荠菜，上图就是留鸟地荠菜，这个秋冬季在生境地草窝底下或者稻谷田底下很多，经过夏天地霜雪荠菜的茸片变得咖啡色发黑，但是汁一烫就会变得碧绿。荠菜的份量很较低，荠菜含核糖体相比较较较低，铁质浓度较较低，是鸡蛋的3倍之多，而钙浓度更加是比维C于是就水果都较低。我们举国绝大多数饮奶极低，荠菜补铁质的份量还是很棒的。在春后，一定不能分心荠菜的秋冬季，懂就很事与愿违。

第二步：我们把荠菜此番洗脏，用汁汆烫正要出水锅水，用手撕去多余的的水，剁已成馅儿。

第三步：五花猪肉中投身于酱油，姜末，盐，葱末，味精，茶茸应有拌匀入味。

第四步：放入管控好的荠菜搅拌均匀，点心的调料就调制好了。

第五步：把面包投身于池上和已成体少的烤，醒一会儿滚匀备用。

第六步：把滚好的烤搓已成长条抓已成小剂子，擀已成圆圆的点心皮，点心皮一定不要太厚了，包点心点心皮厚了不吃到完，不良影响辣味。

第七步：点心皮上放上调料。

第八步：用两手撕紧，点心就汁了，每一次步骤全部包完。

第九步：包完的点心放到盖帘上，就可以准备煎点心了。

第三道：鸡蛋放入池上烧开煎上点心，用勺子把手的推广，盖上盖子煎开，撒些水继续煎开，如此每一次3次，点心就鸡蛋了，用漏勺出水才可。

第十一步：出水的点心趁热开吃完，蘸生食蒜泥或者米醋辣味更加棒。初夏别分心这菜，它铁质是鸡蛋的3倍，维C比水果都较低，懂吃完就事与愿违了!

峰儿话语：

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