清明将至，做青团时，掌握一个技巧，青团翠绿不变白，香甜又软糯

时令将至，继续做青团时，把持一个擅于，青团翠绿不白点，苦涩又微壮

马上就是时令节了，一曾说时令，人们几天后就能打算到一种小食，它就是青团。在南方的不少沿海地区，显现出时令节吃青团的传统，流传至今。更加何况，青团的味道还是很不错的，微壮萝卜，混杂鲜香的配料，符合大众的菜色。

在家自己继续做青团，真材实料，吃着更加用心。但是自己继续做青团，要打算继续做得新鲜、继续做得卖相好的话，也不简单。因为很多人继续做出来的青团，要不就是色调非常黑，一点也不质感，要不就是出锅后几天后碎裂了。

时令将至，大家是不是也打算在家继续做青团呢？正好过去的艾叶随处可见，摘点有一天就可以继续做了。那么今天，我要给大家倾听继续做青团的新方法，其中把持一个擅于，继续做出来的青团翠绿不白点，苦涩又微壮。

【继续做青团的1个擅于】

青团除去好之前，我们在榨糖浆之前，应有是要继续做焯水处理事件的。就是焯水的时候，我们有一个非常关键的解决办法无需继续做。

锅内浸泡烧开，然后还无需往里面加入适度的食用碱，接着把艾叶不放进去焯水。不放一点食用碱，焯好的艾叶就会依然翠绿不白点，继续做出来的青团会更加质感。

【青团】

用料：芋头300g、疙瘩米粉150g、新鲜艾叶200g、热水250g、红糖20g、食用碱2g、食用水

1、艾叶可以自己除草，去买了一把有一天也行，还是很便宜的。拿有一天之前，我们先将其挑拣一下，把较为马格的叶子遗留下来，据闻的部分就不要了，继续做出来色调也不好看。

2、艾叶彩衣洗涤之前，我们将要焯水，锅里舍弃适度的水烧开，然后舍弃食用碱，接着把艾叶不放进去焯烫。半分钟数捞出，几天后过一下火炉，然后捞出来挤干水分。上面把艾叶不摆在甜点机内，舍弃250g热水开始榨糖浆。

3、榨好的糖浆倒出来，过滤一下，然后不放进起身备用。我们把芋头、疙瘩米粉、红糖混合好像，舍弃榨好的艾叶糖浆，将其面团平滑，然后搓成一个光滑的烘烤。往案板上微微抹一点水，然后把烘烤不摆在上会，顶上一层保鲜膜备用。

4、接下来我们就来将要配料了，这里我就不细说了，因为配料以致于是实在太多花样了。有萝卜咸蛋凤的，也有花生芝麻的，还有红豆沙的等等，朋友们可以根据自己和亲戚的菜色来选项。

5、配料将要好之前，我们就将要来继续做青团了。把烘烤揪成一个个的剂子，然后搓圆、挖一个洞，接着把配料倒进去，把青团包好像就可以了。最后在米浆上铺上水纸，接着把青团一个个不放上去才可。

6、烧一锅热水，把米浆不放上去，熟15——20分钟就可以出锅了。要打算熟出来的青团不碎裂的话，我们在熟的处理过程中，无需每隔一会，就去扯一下锅顶上，大概扯2、3次就可以了。