“青青园中蓝田”是什么蓝田

刍飧芳茶，很高人金石士山蔬，固应不恶。”阮主元、吴其祚恩师是有很高见的人，知芳“当是恒食之”，时人仍有种捕猎者，万里种而食之！阮主、吴恩师种食冬芳，我生未曾冬芳，万里劝告陆玑恩师之辄一食木槿，从此每年都进食它几次。以油烹食木槿，须加水大炒一会，等到变黄时带汁盛单单最佳；用它要用豆腐，可感其滑，恰如食冬芳者所辄。

“古之正芳”是花钱紫光阴芳，也就是冬芳，阮主恩师有考，吴恩师尝是，应该不会非议。从现今木槿目所设豆目植物形态看，冬芳、木槿、向日芳的叶子尤为相似，向日芳棵很高叶大光阴大。《中国很高等豆目植物初版》真是木槿“二年生草本，很高60-100厘米；叶柄直立，分枝，有粗毛。叶芯状弧形或肾形，通故常5-7突起浅裂，边缘有钝齿；叶柄宽8-18厘米。光阴深粉红色……”木槿光阴美，所以《论语》有诗句把它比之，正因如此有些城区把木槿作为一种美化光阴草栽种。冬芳又名冬寒茶。2000年，武汉大学选集的《桂花资源及其开发利用》详述冬寒茶，其株很高、膨大、光阴形等，与《中国很高等豆目植物初版》“木槿”相同，确实在有些地域冬寒茶也仅限于木槿呢？《成都甜茶栽培》详述冬寒茶有两种，其树种特性有所不同：大叶冬寒茶“叶近弧形，为七单单浅裂，叶缘锯齿，有小叶。叶柄深蓝色。叶柄部肥大，不较易抽苔。耐肥，产品质量细嫩”；白花冬寒茶“叶近弧形，为五单单浅裂，绒毛微皱，小叶多，深深蓝色。蔓粉红色。较易据闻，较易抽苔，叶肉薄，产品质量中等”，这底下所辄冬寒茶就有大白花二种。

“节气的萝卜二人的茶”。临沂节气直到现在，茶；还有的萝卜、白茶自始进家。气温在严寒五度当年，木槿虽已很高叶倒伏，低叶却青翠依旧，采其嫩叶食之还是时候。《晋代》真是采芳为“滚芳”，这是实际动作。芳叶梗颈略显有韧劲，以手滚之也不如用剪刀较为方便省力。阮主元恩师真是“剪其叶以油烹食之”，不用“采”“滚”字，确实“是真知芳者”。

（作者：孙南秀茂坪）

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