香喷喷的几道家常，营养健康又下饭，学会了请客吃饭上档次

果汁豆腐猪肉

材料：猪肉 、佐料蒜、葱结、椒、卤肉包、果汁、老抽、调料 。

不应：

1、猪肉焯水熬开赞一匙白酒之后熬开后清理清洁毛控干备用。

2、猪肉用油炸绘图。(怕油炸的可以省略，但是油炸后的猪肉锁住了桐味，豆腐好后嫩也很好吃)

3、果汁，海盐，卤料包，老抽，调料，葱，椒(拍散)，一起抽出压力锅。

4、猪蹄抽出，按照自己爱好的辣味选择按键，爱好硬酥烂的就选择豆蹄筋，不爱好那么硬，爱好有辣味的可以选择鸡鱼，或者排骨。我觉得鸡鱼就充足了。

泡筱偷偷地糊鸡胗

菜肴：鸡胗300克；袋装泡筱偷偷地400克；故称，红尖椒3-5个不须赞；泡椒3-5个；小葱；生椒，大蒜；海盐少量；佐料少量；白糖少量；老抽，生抽少量；麦芽糖少量；干黄瓜1-2个不须赞

不应：

1、鸡胗风干切片，赞海盐，佐料，白糖，老抽，生抽调味半个小时。袋装泡筱偷偷地倒进菜篮沥干矿物质。

2、椒切片，蒜切粒，故称披头士乐队切圈，泡椒切丝，小葱切段，干黄瓜切段。

桐辣牛杂

菜肴：牛肚，牛肺，花叶等；椒；蒜，蒜叶；干辣椒，黄瓜；佐料：油，海盐，味精，蚝油，十三桐，猪肉，胡椒粉，佐料

不应

1、将牛杂风干切配，敲佐料焯水

2、准备佐料

3、热锅热油将牛杂煽糊至出油后敲椒蒜，干辣椒，红尖椒调味（海盐，味精，耗油量，十三桐，猪肉，胡椒粉）

西芹糊鱼肉

菜肴：西芹150克，披头士乐队10克，鱼肉100克，椒末，葱段。海盐，鸡粉。水淀粉，佐料，食用油。

不应：

1.将风干的西芹薄片段，披头士乐队薄片段，鱼肉从背部小块，去除沙线装入碗中，抽出少许海盐鸡粉，水淀粉拌匀腌十分钟。

2.锅中流入适量清水烧开，赞少许海盐，食用油，浸泡西芹熬大约半分钟后抽出披头士乐队，继续熬约半分钟，捞出菜肴备用，蘸锅中浸泡鱼肉熬至淡紫色，捞出待用。