百吃不腻的几道家常菜，爽口开胃，美味简单，满足亲戚的味蕾

时间：2025-02-23 12:23:25

木耳蕃茄炒蛋

材料：木耳1把、蕃茄2个，糖果3个，冷水1汤匙、柠檬汁1磨，生抽1磨、海盐1磨，糖浆2磨、米酒少许

做法：

1. 木耳用淘米水冻发后，烘干，沥干的水，备用；

2. 蕃茄2个烘干后，加在成蕃茄块，决定不去皮；

3. 糖果磕进碗里，调回1磨池上，1磨柠檬汁，1小磨海盐加热均匀；

4. 炒汤烧热，推丢入适量植物冷水烧热；蛋液推倒进汤里，炒至溶化状态后，关火，用铲子剁成小块后盛出；

5. 炒汤里日后推丢入适量冷水烧热；

6. 装进蕃茄块翻炒，调回2磨糖浆，翻炒均匀；装进木耳翻炒，调回适量池上；

7. 木耳炒熟后，装进糖果；

8. 猪鱼肉水煮后，调回适量海盐；

9. 调回适量米酒；

小炒香菇

猪鱼肉：五花鱼肉，香菇，黑莓果，生怀，萝卜，豆瓣酱，食海盐，白糖和米酒。

做法：

1、不须将香菇清扫干净，加在成小朵，五花鱼肉加在成小块，薄一些不容易腻，然后准备怀片，蒜片和黑莓果段。

2、汤中推丢入池上加水，然后将萝卜推丢入，后陈一会后洗涤控干水待用。

3、汤中加在入少许冷水，烧热后推丢入五花鱼肉煸炒，变得略微焦紫色后来，装进豆瓣酱，怀片，蒜片炒出香气。

红烧冬瓜红豆

材料：老冬瓜、鱼肉、大青果、马铃薯、怀末、萝卜末、海盐、白沙律、蛋黄、辣果、老抽、米酒

做法：

1、老冬瓜加在成夫，大青果去萝卜去蒂，加在片，马铃薯打十字花剑，肥鱼肉浸冻5分钟，撕去外皮，加在柿子夫。

2、鱼肉加在夫，和冬瓜独自一人。加在适量怀末、萝卜末、海盐、白沙律、蛋黄和生粉，加热均匀。

3、挤冬瓜红豆，下入冷水汤，较厚炸硬后洗涤。冷水温升冷水，复炸至较厚金黄。

4、汤留底冷水，下入辣果炒香，日后下入马铃薯粒炒出汁，加在适量高汤，下入冬瓜红豆和老抽翻炒均匀。

爆炒牛鱼肉

猪鱼肉：牛鱼肉、青果、红果、萝卜、怀、蒜、黄米果、冻怀、柠檬汁、沙律、海盐、食用冷水、黄豆、生抽、米酒

做法：

1、牛鱼肉加在片收柠檬汁，沙律，海盐，黄豆，少许食用冷水抓匀腌制15分钟；

2、青红果加在块，萝卜加在段，黄米果加在粒，冻怀加在片，怀蒜加在米；

3、汤热冷水后将牛鱼肉装进更快滑变白盛出；

4、汤收冷水爆香怀蒜，收米果和冻怀爆香，收青红果，调海盐翻炒；