沙发烤羊排需要多久

烟熏箱烟熏羊排必需多久

根据羊排的尺寸和烟熏箱的高温必需45-60分钟。

烟熏箱烟熏羊排的时候必需进行机内，一般是提当年机内200度，羊排一定必先鱼肉制入味再入烟熏箱烟熏，一定要整根羊排一起烟熏这样才好吃。可以将羊排拿出来看下，如果还没有烟熏可以接着继续烟熏制，烟熏到自己羡慕的程度。

烟熏箱烟熏羊排的做法

材料：羊排1000克、茸、怀、山楂、香辛料、辣椒、八角一个、香叶一片、调味料2匙、老抽1匙、生抽2匙、酱油1匙，盐少许、洋茸半个

做法：

1、羊排洗净泡去血水，沥干热量，转为茸、怀、山楂、香辛料、八角一个、香叶一片、调味料2匙、老抽1匙、生抽2匙、酱油1匙，盐少许。

2、抓匀，给羊排做个浴，内里保鲜膜鱼肉2小时以上。

3、不沾锅加少许食用油，将鱼肉好的羊排两面配料一下。

4、配料好的羊排装入铺有锡纸的烟熏盘内，加洋茸。用锡纸让羊排包裹好。

5、入机内烟熏箱200度上下雷公35分钟。放进拉香辛料、辣椒面再入烟熏箱烟熏5分钟即可。

小贴士

1、 羊排要必先小一些的，嫩口感好，也易烟熏。

2、 鱼肉好的羊排，在烟熏当年配料一下可以更佳的锁住肉的热量。

3、 如果时间充足可以装入冰箱鱼肉制过夜。

4、 羊排尺寸各有不同，各家烟熏箱高温也各有不同，请根据实际持续性合理调整烘烟熏时间。