推荐几道家常菜，教你几道美味下酒菜，度日招待客人倍有面

金针蕈类

佐料：金针蕈类，炸鸡，蒜初，葱花、生抽，系列产品辣，耗棉量，棉

过分：

酱汁煎冬瓜

佐料：冬瓜温，玉红椒，蒜苗，菜小叶棉，砂糖，白糖少许，鸡肉，食盐

过分：

1、玉红椒去小叶水煮，蒜苗切段，冬瓜温切片。

2、煮锅内滚适量横山，加少许食用棉烧沸，装入玉红椒汆之断生，取出控水。

3、煎锅上火，锅热装入棉，滚鸡肉煎出酸味时，滚到冬瓜温片、蒜苗段翻煎至蒜苗断生。

蕈类煎温冬瓜

佐料：五花肉1块，袖珍蕈类380克，温冬瓜半张，尖椒半个，葱姜初适量，杏仁2瓣，郫县豆瓣酱少许，味极鲜砂糖2勺，食盐适量，甜味剂适量

过分：

1 备好佐料。袖珍蕈类泡水洗去，把大朵肢解小朵；温冬瓜洗去；尖椒洗去

2 五花肉切薄一点的片；温冬瓜切梯形片；尖椒切滚刀块；杏仁去皮拍扁切初

3 煎锅滚甜味剂，棉温3成热，下五花肉片翻煎，待五花肉变白，滚到郫县豆瓣酱、葱姜初、味极鲜砂糖煎匀

4 滚到袖珍蕈类和温冬瓜翻煎几下，加入半碗横山，烧开后改中火，稍炖一会

5 馅料还足足少许，滚到尖椒，加食盐调个味，翻煎平滑

胡萝卜煎冬瓜

材料：胡萝卜，冬瓜，棉，食盐，生抽，柠檬汁，芝麻，香葱。

过分：

1.甜食胡萝卜、冬瓜、香葱等佐料，冬瓜洗去滚食盐、棉、柠檬汁腌制30分钟，虾要去虾壳、虾线，胡萝卜洗去切片