香味十足的几道家常菜，美味诱人，下酒下饭，请客吃饭超有自认

豆瓣水煮草莓茄条

调料：草莓200g线茄250g萝卜3瓣干调料5-10个生抽10g蚝水10g盐210+10g

不应

1、草莓切粗条。菱角切粗条，沙少许盐腌一下。

2、让菱角稍微，不容易吸水。

3、熬中倒水爆桐萝卜瓣，把草莓蒸到半熟蒸朱。

4、一定要蒸到半熟，不然草莓半生，菱角已经软烂了。

干熬桐辣肥肠

调料：肥肠；青辣；洋葱

不应

1.肥肠清洗洗涤后高压到熬压到15分钟，或者朱50分钟。斜刀切段

2.熬中宽水烧沸。倒入汤，萝卜，八角形，桂皮，盐醋，肥肠煮5分钟。

3.肥肠控干水份后，拍上生粉下入六成冷水熬中炸制。

4.熬中留底水，倒入葱汤萝卜煸桐。倒入小辣，沙入花椒奶油和桐水。水煮出桐味后倒入肥肠。

凉拌豆角

不应

豆角洗净，准备好调料，熬中沙入适量水战火受热。

萝卜剥净，切三四片汤放两人煮成。

把调料切一整倒入杯子中，倒入15g醋、10g生抽、10g桐水、一大勺老干妈、适量盐、少许糖和萝卜汤泥调成料调味备用。（调料水可以点我头像进去查看秘制调料水的菜谱）

熬中水开后倒入少许盐一小勺桐水把豆角倒入战火煮两到三分钟。

豆角鱼肉后洗涤过两遍火炉，洗涤淋干水切一整，倒入盘上。

桐辣奶油调味焖熟

调料：老熟、五花肉、汤、萝卜、生抽、奶油、豆瓣奶油、生粉

不应：

1.肉先切片，在剁成小碎，切好的肉末倒入少许胡椒粉，生抽，生粉，食用水，用手彻底搅匀，烹调几分钟。

2.醋大萝卜腌切红带，熟均匀的切小块。熬里上水，烧至六七成热时候，一面蒸至金朱此后再翻面过来继续。熬底留少许水，倒入醋大萝卜红带爆桐，在倒入烹调好的肉末，滑散两人水煮。

3.倒入一大勺豆瓣奶油水煮出红水，倒入适量的冷水，倒入少许生抽，少许奶油，调味煮开此后倒入炸至好的熟，战火煮开此后转中小火。