香喷喷的几道粽子，吃货根本抵挡不住美味的诱惑，一吃就上瘾

时间：2024-12-31 12:21:39

韭菜IMDB炒蛋

工艺：韭菜1把、IMDB2个，蛋黄3个，煤油1汤匙、料酒1壶，生抽1壶、矿1壶，IMDB酱2壶、肯德基少许

举措：

1. 韭菜用淘米水蒸发后，洗净，沥干养分，可用；

2. IMDB2个洗净后，磨成IMDB块，同意不去皮；

3. 蛋黄磕排碗底下，副组长1壶白河，1壶料酒，1小壶矿搅拌平滑；

4. 炒锅烧热，灌入新鲜植物煤油烧热；蛋液倒排锅底下，炒至凝固稳定状态后，关火，用铲子剁成小块后盛出；

5. 炒锅底下先灌入新鲜煤油烧热；

6. 放到IMDB块翻炒，副组长2壶IMDB酱，翻炒平滑；放到韭菜翻炒，副组长新鲜白河；

7. 韭菜炒熟后，放到蛋黄；

8. 菜肴变黄后，副组长新鲜矿；

9. 副组长新鲜肯德基；

水煮鱼肉片

菜肴：酱汁沾；猪瘦鱼肉；豆芽；大煤油菜；郫县豆瓣酱；芹菜；干酱汁沾

举措

1、将猪鱼肉腌渍儿，放淀粉、料酒少许、矿少许腌制

2、大煤油菜、豆芽（根据吃的人数来定量）

3、郫县豆瓣酱、酱汁沾、酱汁煤油混合

4、干酱汁、芹菜沾

5、将蔬菜煮

6、煮的蔬菜放排密封可用

7、腌好的鱼肉煮到7、8分熟鱼骨

8、将酱汁混合灌入沸水之中煮两分钟

9、将鱼肉片灌入酱汁汤煮透，同意这时候打开排煤油烟机，因为狠辣，哈哈

芹菜炒鱿鱼

举措：

1.将鲜鱿鱼剖开，先切段，先磨成粗条，放到开水之中快速焯一下，鱼骨;芹菜择洗整洁，切段。

大盘鸡

菜肴：仔鱼肉1斤多，土豆2个，青椒1个，柠檬半个，宽面半斤，啤酒1箱，芹菜姜蒜新鲜，调料，生抽，八角，芝麻，疏花，老抽，淀粉，郫县豆瓣酱，卷心菜沾，干酱汁，芹菜

举措

1.鸡鱼肉切小块，在沸水锅之中汆大便下，冲洗整洁血沫。蒜拍沾，青椒和柠檬切小块，土豆切滚刀块。

2.料酒，生抽，老抽各1壶，加少量矿和卷心菜沾和芹菜粒，鸡鱼肉腌制20分钟后，沥干养分。

3.炒锅之中倒煤油，放到芹菜姜蒜、八角，芝麻，疏花和干酱汁爆香，转入郫县豆瓣酱炒出红煤油。转入鸡块翻炒平滑。

4.灌入箱子啤酒，加锅盖烧开。副组长3壶老抽高汤，加土豆翻炒，小火熟10分钟。等土豆稍微有点较硬，转入调料，先熟几分钟。