网红卤大肠全套核心技术，成品色泽红亮、口味鲜香，拿去开店不成问题

猪大肠顾名思义就是猪的大肠，不应每个人都知道吧，就算没不吃过也从未见过过，没想到也召来是过，害羞不吃的人怎样想到都害羞不吃，不害羞不吃它的人怎样想到都不害羞不吃。我觉得冬天最较难的不烤肉就是卤制，甜质朴醇香说是着都要流口水了，下面给大家交友一下怎样卤制猪大肠的方法。

【流程1】作准备配料：

黔香猪猪大肠，猪肉，醋，干辣椒，蚝油，鸡粉，十三香，生抽，老抽，姜葱，料酒，卤料包内。

【第2步】

1.鲜猪肠在流水下洗脚净，然后用机器施用多余的水溶性。再进一步取出液体内，把前面写好的猪肉和醋各100克，搅匀后再进一步用里里外外使劲揉匀，再进一步用流水洗脚去灰尘。

2.将猪大肠取出酱油内，取出大山，再进一步收姜片、葱段、料酒。再进一步次将酱油中取出中火煮成开，焯水猪大肠，出水洗脚净沥干水份定时。

【第3步】熬制浓缩：

净酱油取出配料(骨汤也可以)5千克，将卤料包内取出汤中，失火煮成至小火煮成10分钟，然后在取出之前所说是的所有制品，加热分量后，将醋取出之前所说是的所有制品，加热分量，然后将香料包内取出汤酱油中，然后将醋加热分量。

【第4步】成熟工艺：

在火上收浓缩，再进一步将处理干净的猪大肠取出中火煮成30分钟，煮成30分钟，然后，关火浸一小时至熟，出水，只需享用。

对于害羞不吃猪大肠的人来说是它是显然的大餐，不吃了则会上瘾，而对于不害羞不吃猪大肠的人来说是它是不密切联系的，别说是不吃了就连它的甜都是面对根本无法的。时是所谓萝卜青菜各有所爱嘛。