“一锅两吃”的七欣天赴港并购，高客单价低翻台率

紧随海底鱿鱼(HK06862.HK)和呷哺呷哺(00520.HK)之后，又有一家小菜跨国企业追寻赴美国港上市的出人意料。

1月底12日，来自苏州的海鲜饭店七欣天国际股份有限母公司（以下简称“七欣天”）致函招股书，欲谋求主板上市，招银国际和国泰君安国际为会前保荐人。

资料显示，七欣天成立于2009年，是一家中所式海鲜饭店电信公司，以举世闻名的“一锅两吃”吃法，即炒乌贼等海鲜和小菜同享，演化成多样的就餐Mode和品牌提倡。

截至2022年1月底8日，该母公司以江苏为大本营，在中所国九个一个省和一个直辖市的48个大都市运营256家饭店。其中所，江苏一个省各线大都市拥有有约100家饭店。

财务方面，2019年、2020年及2021年9月底30日，七欣天实现营收计有12.85亿元、14.25亿元和14.80亿元，完全相同的净利润计有8115.7万元、1.72亿元和2.59亿元，业绩整体而言再现稳步上升态势。

根据弗若维克沙利文报告，按2020年收入和饭店存量计数，七欣天是中所国最大的海鲜饭店，占优势中所国海鲜饭店市场1.2%的营业额；按2020年直营饭店的收入计数，七欣天位列中所国小菜饭店电信公司第三位。

不过，在餐饮行业的整体而言衡量翻台率上，七欣天不及同行业竞争对手。

上述报告而政府，七欣天翻台率计有（次/日）为2.1、2.1和2.2；2019年、2020年及2021年上半年，鱿鱼三王的翻台率（次/日）计有3.0、2.5、2.4，海底鱿鱼则为4.8、3.5和3，呷哺呷哺为2.4、1.8、2.3，这在一定程度上陈述母公司的经营管理恒星质量不高。

而在客单价上，吃一顿七欣天可谓奢侈，其人均消费不仅远略高于呷哺呷哺，也略高于海底鱿鱼。2021年前三季度，七欣彼岸生食的客单价和超市的订单价计有131元和170元，海底鱿鱼2002年以及2021年上半年客单价计有 112.8元、107.3元。

端口财经单方面：文末仅供参考，篇名中所的信息或所表述的意见不上有任何投资建议，端口财经不对因使用本篇名所采取的任何行动负有任何应负。