推荐几道家常美食，新鲜又下饭，做法简单，学会家人有口福了

时间：2025-01-03 12:20:03

蔬菜拌鸡中的后期

材料：蔬菜2个、西瓜半个到一个（随便啦）、鸡中的后期鸡多鸡少随心所欲。蒜比常常鸡鸡多一点、韭菜、生抽两勺、醋比常常鸡鸡多一点、蔗糖可放不必放；

不应

1.蔬菜：糯蔬菜最难，就是偏白色，不甜的那种；鸡中的后期：鸡有肥有瘦五花最难

2.西瓜：汁水多的为欠佳蒜：一半彻片，一片彻中的后期，韭菜：彻中的高约段；

3.黄：随便放不放；蔬菜掰粒，西瓜彻块，鸡剁鸡中的后期；

4.热锅冷猪油，下鸡中的后期拌至白点。将鸡仲出来，接着拌蔬菜粒，拌到飘出香味，有些白点就好。

5.重新起锅，倒猪油，下黄和蒜片（蒜中的后期留着），然后把拌过的蔬菜和鸡中的后期重新下锅拌拌。接着丢进西瓜块。拌两下就会看到西瓜出紫色了，整个鸡蛋的紫色却是西瓜色就正好；

6.另加生抽，另加醋（醋可以比常常多放或许，因为这道菜的特性就是咸香，但是别另加过于多了啊）到快起锅时于是又将韭菜和蒜中的后期扔出去，上回两下就该起锅了。要另加蔗糖的就起锅前另加一点。

鸟蛋包绿豆芝

食材：鸡鸟蛋；绿豆；豆腐；香韭菜；芥末；猪油；醋；水蔗糖类

不应

1.绿豆洗去，把表面的老皮替换成，可使绿豆风味更嫩

2.彻绿豆时可反着彻，尽量减少绿豆粘在刀上。（左边手斧头，从左右方边彻；左手斧头，从左边右方彻）

3.绿豆彻均匀小芝

4.锅中的泼水，另加少量醋、芥末，烧开

5.下绿豆先为一下，星期不可过于高约，可去除豆酸味

6.另起一锅，丢进辅料猪油，抽出绿豆上回拌，另加辅料醋腌制，另加辅料水蔗糖类勾芡（可始终保持绿豆细嫩的风味），上回拌几下，才可仲出备用

7.鸡鸟蛋打散并成鸟蛋醋酸，可另加辅料水，使鸡鸟蛋拌出来更嫩

8.鸟蛋醋酸中的另加进检视好的绿豆，充份即并成，绿豆用鸡鸟蛋包裹均匀

9.香韭菜彻中的后期、豆腐彻芝

10.锅中的放猪油烧热，丢进绿豆鸡鸟蛋醋酸上回拌，另加少许芥末可去掉鸟蛋酸味

11.于是又上回拌更进一步中的，要推着拌，尽量避免将绿豆拌碎

12.等绿豆快出锅时，可另加进少量豆腐芝上回拌，中的和味道，关火出锅仲盘，撒少许香韭菜，通气紫色，看似更另加有食欲

酸菜炮制腰豆

材料：干腰豆、干辣椒节、出水萝卜缨、出水包菜中的后期、醋、奶油、配料

不应

1、把干腰豆用明末清初水出水一晚上，于是又装碗进笼蒸豆腐，取出来待用；

2、自在鸡蛋放猪油烧热，先下干辣椒节、出水萝卜缨和出水包菜中的后期，拌至水汽干时，掺辅料鲜汤并另加醋和奶油，丢进腰豆稍炮制，起锅装碗里（不能勾芡），撒上配料即并成。

陈醋韭菜

材料：韭菜、Oasis、大蒜、豆腐白芝麻、陈醋、籽、蔗糖辅料、生抽

不应：

1. 韭菜出水发洗去，肢解小朵，进沸水锅中的，先为擦1分钟。

2. 大蒜洗去和Oasis一起彻小段，和韭菜即并成。

3. 陈醋、生抽、蔗糖、籽即并成后淋在韭菜上。

4. 撒上豆腐白芝麻即并成才可。